| 期刊信息 / INTRODUCTION |
《食品安全导刊》办刊宗旨：本着权威、全面、高端、深入的原则，以构建国家食品安全行业权威信息交流与沟通平台为愿景，以成为食品生产、加工、批发、零售经营企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的服务提供者为目标，力图为食品行业提供全方位的食品安全新闻和信息服务《食品安全导刊》主要面向从食品生产、加工到流通
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| 注意事项/ COLUMN |
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请作者们注意：凡是食品安全导刊正在审核期的文章，请勿一稿多投，初审1到3个工作日，稿件录用后支持电话查询。现在稿件高峰期，稿件请在线投稿系统或邮箱投稿，稿件格式美编统一调整。来稿请保持独立取得的原创性、研究成果，食品安全导刊杂志社有权适当修改文章，以便适应期刊的定位要求，不侵犯任何著作权和版权。
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| 投稿技巧 / ARTICLES |
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1、论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精练
2、姓名按照承诺签署顺序在题名下方通栏居中排列，姓名下方加圆括号注明单位全称、单位所在的省市和邮政编码。如为多位姓名，且不属同一单位，请在各姓名的右上方加数字序号，并相对应地列明各位单位全称、单位所在的省市和邮政编码。
3、文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上、下角标应区别明显。
4、参考文献的著录格式采用顺序编码制，著录表置于文末，其排列顺序以正文出现的先后为准。
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| 信息介绍 |
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主管单位：中国商业联合会
主办单位：中国商业股份制企业经济联合会、北京肉类食品协会
国际刊号：1674-0270
国内刊号：11-5478/R
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